делимся знаниями в своих социальных кругах

 
   

Моченые груши

Рецепт приготовления моченых груш.

Описание приготовления:

Моченые груши используют в качестве закуски, десерта, а также добавляют в различные салаты. Для мочения лучше брать зрелые сладкие груши среднего или небольшого размера. Ниже приводятся 2 варианта приготовления груш: в ржаном сусле и в медовом сиропе.

Приготовление:
Отобрать и вымыть зрелые плотные груши без механических повреждений и пятен. Выложить груши плодоножкой вверх в кадку или эмалированную посуду в несколько рядов, чередуя каждый ряд со слоем листьев черной смородины или вишни. Груши также можно перекладывать ржаной соломой. Верхний слой должен состоять из листьев или соломы. Залить кадку суслом. Чтобы приготовить сусло, перемешать ржаную муку и 0,5 литра кипяченой воды. Залить 2 литрами кипятка. Чтобы приготовить медовый сироп, прокипятить ведро воды, соль и мед в течение 30 минут, остудить и залить полученным сиропом груши в кадке. Накрыть кадку крышкой. Дать суслу остыть, после чего процедить соль, сухую горчицу и до 10 л кипяченой воды. Накрыть кадку полотном, а затем деревянным кружком, на который поместить груз. Первые 5-6 дней проверять уровень сусла в кадке и подливать его по мере необходимости. Верхний слой груш всегда должен быть покрыт суслом. Через 8-10 дней поместить кадку в подвал или прохладное помещение, температура которого не должна быть ниже 0 С. Через 40 дней моченые груши готовы к употреблению.

Ингредиенты:
  • ржаной муки или ржаных сухарей — 150 Грамм (для сусла)
  • кипяченой воды — 0,5 Литра (для сусла)
  • кипятка — 2 Литра (для сусла)
  • соли — 2 Ст. ложки (для сусла)
  • сухой горчицы — 1 Ст. ложка (для сусла)
  • кипяченой воды — 10 Литров (для сусла)
  • соли — 100 Грамм (для медового сиропа)
  • меда — 2 Стакана (для медового сиропа)
  • ведро воды — 1 Штука (для медового сиропа)
  • груши — По вкусу

Количество порций: 10

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

спонсоры проекта  

   
   

Реклама на сайте  

http://www.mainlink.ru/?partnerid=214629

Оптимизация и продвижение сайта

Регистрация сайта в 200 белых каталогах статей

http://www.mainlink.ru/?partnerid=72501

Русский автосерфинг

Sell links for Google.We earn 1000$ per month selling links, and what about you?

Как заработать биткоин

Сколько можно заработать на сайте?

Buy and Sell text links

BitMiner - free and simple next generation Bitcoin mining software

   
© рецепты,домашние рецепты,рецепты салатов,рецепты в духовке,вкусные рецепты,простые рецепты