делимся знаниями в своих социальных кругах

 
   

Кулич в формочках

Рецепт приготовления кулича в формочках по старинному рецепту, которым пользовались еще наши прадеды. Пасха - традиционный праздник, поэтому стоит отдать дань традициям и приготовить кулич.

Описание приготовления:

Я - сторонник кулинарных экспериментов, очень люблю пробовать новые блюда и продукты, но Пасха на мой взгляд - не лучшее время для экспериментов. Напротив, это тот день, когда праздничный стол лучше сделать максимально традиционным. Предлагаю испечь традиционный пасхальный кулич в формочках по старому рецепту. Наши прадеды пекли куличи в этот праздник именно так - давайте и мы сделаем то же самое.
Ингредиенты:
  • Мука — 600 Грамм
  • Молоко — 250 Миллилитров
  • Сахар — 1 Стакан
  • Свежие дрожжи — 30 Грамм
  • Сливочное масло — 175 Грамм
  • Яйца — 2 Штуки (разделить белки и желтки)
  • Ванильный сахар — 16 Грамм
  • Лимон — 1 Штука
  • Апельсин — 1 Штука
  • Изюм — 100 Грамм
  • Соль — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Кулич в формочках"

Просейте полстакана муки, затем в миску с мукой добавляем дрожжи, полстакана тёплого молока и 1 ст. л. сахара. Всё тщательно перемешиваем и ставим в тёплое место. В другой миске растираем желток с третью отмеренного сахара, затем добавляем цедру апельсина и лимона, размягчённое сливочное масло и ванильный сахар. Перемешиваем до однородной массы.
В опару добавляем сделанную смесь, хорошенько перемешиваем и вливаем оставшееся молоко и добавляем соль.
Потихоньку добавляя муку, вымешиваем тесто, пока оно не начнёт отставать от руки.
Взбейте круто белок с оставшимся сахаром. И добавьте в тесто.
Теперь, не добавляя муки, вымешивайте тесто, засыпая изюм.
Оставьте тесто в тёплом месте под полотенцем на 5-6 часов (бывает что оно подходит быстрее).
Пусть тесто увеличится в объеме в несколько раз.
Когда тесто поднялось, заполните формы (наполовину).
Поместите в неразогретую духовку, установите 100°С, через 10 минут повысьте температуру, выставив 150°С, по истечении ещё 15 минут ставим 200°С и выпекаем 15-20 минут. Проверяйте готовность лучинкой.
Приятного аппетита.

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

спонсоры проекта  

   
   

Реклама на сайте  

http://www.mainlink.ru/?partnerid=214629

Оптимизация и продвижение сайта

Регистрация сайта в 200 белых каталогах статей

http://www.mainlink.ru/?partnerid=72501

Русский автосерфинг

Sell links for Google.We earn 1000$ per month selling links, and what about you?

Как заработать биткоин

Сколько можно заработать на сайте?

Buy and Sell text links

BitMiner - free and simple next generation Bitcoin mining software

   
© рецепты,домашние рецепты,рецепты салатов,рецепты в духовке,вкусные рецепты,простые рецепты